“Nidi di Fata”

 

 

  Ingredienti :

- 4 uova fresche del contadino,
- capperi, per decorare…facoltativi!                                      
- olio, sale e pepe …facoltativo!                  
- pane in cassetta
                                                                       
Questa ricetta è stata inventata dalla “Fata Cuoca” , per sostituire le “tradizionali” uova ripiene.
Fate bollire le uova fino a farle diventare sode!
Intanto, ritagliate il  pane in cassetta nella forma che più vi piace con il “coppa-pasta”, dorate nel forno le formine!…
…( è uno scioglilingua fatato!)


Una volta che le uova saranno diventate sode, fatele raffreddare in acqua fredda, così saranno più facili da sbucciare. Fatele a pezzettoni e mettete sia il rosso che il bianco nel frullatore, aggiungete un pochino di olio, sale q.b., e il pepe a piacere!
Fate amalgamare il tutto!
…non vi state scordando qualcosa?!?!?!…
Togliete dal forno il pane!
Mettete il composto fatto con le uova, in una siringa di piccole dimensioni da pasticciere, decorate con creatività le vostre opere d’arte!!!
Guarnite con i capperi!
Servite con del buon vino, divertitevi e Buon Appetito!!!

maggio 18 2008 08:46 am | Antipasti and Ricette

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