Il Castagnaccio
Ingredienti:
- 2 etti e 1/2 di Farina di Castagne,
- 2 pizziconi di Sale,
- 600/700 cl di Acqua,
- e 2 cucchiai d’Olio
Per la decorazione:
- Noci Macinate,
- Pinoli,
- Uvetta fatta rinvenire in acqua calda,
- qualche “aghetto” di Rosmarino,
- un pò di Buccia d’Arancia grattuggiata, ma senza il bianco!!
In un Recipiente mettete la farina, il sale, un pò d’acqua e un goccio d’olio, mischiate il tutto con un frustino, aggiungete a poco a poco altra acqua fino a che non diventa un “impasto” ben diluito, ma non troppo altrimenti quando si cuoce diventa gommoso!
Versare in una teglia ben oliata, decorare con i restanti ingredienti, e infornare per circa 40 minuti a 200 gradi!! Mi raccomando non mettete la teglia troppo in basso o rischiate che si brucerĂ sotto e non si cuocerĂ sopra!!!
Buon Appetito!!!
agosto 01 2008 08:21 am | Dolci and Ricette
