Crostini con Fave e Feta
Ingredienti:
- Fette di Baguette tostate (va bene qualsiasi altro tipo di Pane!)
- Fave fresche sbollentate, meglio se dell’orto,
- Formaggio Feta
- un pizzichino di Menta
- 1 spicchietto d’Aglio
-Â 3 cucchiaini d’ Olio
- succo di 1/2 Limone
- Sale e Pepe
Cominciamo con mettere in un “bicchiere” le Fave sbollentate, 1 spicchio d’Aglio sbucciato e a cui avrete tolto l’interno verde, i 3 cucchiaini d’ Olio, e “mixate” o grossolanamente o a purea, come preferite!
In una ciotolina versate il vostro “impasto” e unite il Feta, mescolandolo bene con una forchetta, e aggiungete il 1/2 succo di Limone, la Menta tritata, Sale, Olio e Pepe e lasciate riposare per un pò!
Tostate tutto il Pane che volete, mi raccomando a non esagerare, e poi spalmate la crema di Fave &Co.
Vi assicuro che con Due Chiacchiere e del Buon Vino saranno DELIZIOSI!!!
giugno 10 2008 04:16 am | Antipasti and Ricette
