Crostini all’Acetosella.
Ingredienti:
- 50,60 gr di Acetosella:
- 10 foglie di Achillea;
- 30 fiorellini di Pratoline;
- 3 Peperoncini verdi sottaceto;
- 3 uova sode;
- olio extra vergine di Oliva;
- aceto di Mele;
- Pane per i crostini.
Frullate nel mixer l’Acetosella, l’Achillea, le uova sode e l’olio necessario per ottenere una cremina, aggiungete uno spruzzo di aceto.
Lasciate riposare il tutto in frigo prima di servire.
Affettate il pane per i crostini, alcune ricette mettono il pane a far dorare in una padella con dell’olio o del burro, io preferisco tostato o sulla brace o nel forno, più leggero e più croccante!
Bene, una vole bruschettatto il pane spalmateci sopra la crema, decorate a vostro piacimento e …mangiatene tutti!!!!!!
Buon Appettito!!!
agosto 13 2008 08:43 am | Antipasti and Erbe Aromatiche and Ricette and Salse
agosto 14th, 2008 at 04:52
evvai siamo vicini a 1000 visite!!!e brava la mia sorellona!!!!!baci londinesi