Burro alle Erbe.
E’ un’ottima crema anche solo spalmata su una fetta di pane fatto in casa e magari ancora leggermente caldo!!!!
Certo è che non è molto dietetica!!!
Mettete in un frullatore un panetto di burro lasciato riscaldare a temperatura ambiente, un mazzetto di foglie di Sedano fresco, (magari preso dal nostro orticello!) un cipollotto piccolo anche questo fresco fresco e fatto a pezzettoni (così si amalgama il tutto più velocemente!) e quache fogliolina di Basilico fresco, aggiungete un cucchiaio di limone non trattato e un pò di sale.
Frullate il tutto fino ad ottenere un crema omogenea.
Mettete la salsa in una ciotolina da portata e mettere in frigo fino al momento di servire!
Conservate in frigo avvolto in carta stagnola per mantenere gli aromi!
….buona spalmata!!!…
giugno 24 2008 04:51 am | Antipasti and Erbe Aromatiche and Ricette and Salse
