Volevo fare un bel rusticone ricotta e spinaci,….ma aprendo il frigo….cavolo e la ricotta dove la rimedio???..allora idea: ho mischiato un pò gli ingredienti della tipica torta rustica , infatti ho preso solo gli spinaci che ho “sposato” (ehehehe) con la feta greca ,unico formaggio trovato nel frigo, in un primo momento non si sono  capiti tanto, sarà stata la lingua diversa, ma poi si sono completamente abbracciati!!

Ho fatto cuocere gli spinaci in padella senza sale aggiungendo solo un pò di dado granulare vegetale, per dargli un pò di brio, poi in una terrina ho schiacciato la feta, ho aggiunto 3 uova e ho mischiato giusto un pochino, poi una volta cotti gli spinaci li ho messi nella terrina e gli ho tagliati in modo da farli più gestibili una volta tagliate le fette della torta, ho mescolato bene con la marisa  aggiungendo delle olive nere cotte al forno, in una teglia ho messo uno strato di pasta sfoglia, ho rovesciato il ripieno e poi ne ho messo un’altra sfoglia sopra, poi chiuso bene.

Sulla superficie ho messo un goccio d’olio di oliva, quello fatto in casa, con cui ho poi spennellato tutta la parte sopra, per dargli un tocco in più ho macinato a mortaio del sale grosso aromatizzato al the matcha con cui l’ho spolverizzata.

Tecnicamente non bisogna farla cuocere tanto perchè in definitiva gli ingredienti sono già cotti, bisogna far evaporare bene l’acqua degli spinaci, io l’ho messa a 180° a forno  controllandola di tanto in tanto, diciamo 45 minuti , finchè non diventa bella compatta, poi ho messo il grill sopra che va in automatico con la ventola, per un 10-15 minuti giusto per farle prendere un pò di colore.

Come tutte le torte rustiche  che il giorno dopo sono più buone,  questa era super!!!

Ottima come secondo o piatto unico e come stuzzichino per un’aperitivo, io l’ho servita a temperatura ambiente.

Buon appetito e divertitevi sempre!!!

Le dosi naturalmente variano a seconda delle persone che avete, io ne uso 2 per una persona e 3 per due (un pò come le bustina del te!).

Allora, cominciamo a sbattere bene bene le uova dopo averle rotte in un piatto e aver frantumato i gusci( secondo tradizione che poi, forse, un giorno vi spiegherò!!!), uniamo un poco di sale fino, io ci metto quello aromatizzato al the matcha (verrà presentato in un altro post!),quindi sale del prezzemolo fresco tritato, della scorza di limone (l’ultima che ho fatto è stata con l’arancia), giusto per sentire l’odore, una spremutina di limone (o arancia), una manciata di fornaggio grattuggiato e un goccio d’olio, agitiamo bene con una frusta in modo da far amalgamare tutti i sapori e mettiamo in padella.

Un mio primo esperimento ha voluto che la cuocessi al vapore mentre cuocevo la pasta (in mancanza di fornelli uno si arrangia!!!), era rimasta molto morbida, non era male, ma a me l’uovo piace bello cotto, la frittata deve avere una bella crosticina da entrambe i lati, ma la fata piccola ha apprezzato molto e si è anche leccata, letteralmente il piatto.

Potrebbe essere un buon antipasto o uno stuzzichino per l’aperitivo, magari servito a rondelle o a cubetti, o magari tagliato con il coppapasta o con le formine per i biscotti.

Buon appetito e divertitevi sempre!!!

P.S. la prossima volta voglio provare a cuocerla in forno…chissà!?!?!?

durante una giornata così, appunto, che altro si può fare se non stare in casa, magari davanti al caminetto a uncinare un pò????
(non sono riuscita a trattenermi, comunque e alla fine ho passato quasi tutto il tempo fuori a fare passeggiate!!!!!!)

Durante quell’ora in cui sono stata in casa ho fatto un segnalibro a forma di gufo/civetta , l’ho fatto con uncinetto 1,80 e con il cotone, che ha al capo opposto una fogliolina, volevo farla di quercia ma non mi è venuta!!!

La seconda foto mi è venuta sfuocata, l’ho  messa per le dimensioni!

buona giornata e divertitevi sempre!!!

Qualche giorno fa avevo ordinato delle cosettina su internet, dopo tanta trepidante attesa…sono arrivate, alcune, altre sto aspettando!!!

Finalmente mi sono arrivati: un uncinetto tunisino n° 5, un uncinetto n° 3 e una forcella, tutto di legno, da lana d’abruzzo!!! molto carina la confezione con un biglietto per gli auguri da roberta!!!

Poi della lana di un bellissimo colore viola e verde e della lana verde raganella, nel pacco c’erano anche delle ghiande in legno di acero rosso, in regalo, che sono un ottimo antitarme naturale!
la prima foto è un pò scura e non rende tanto il colore ma si vede il tipo di lana dall’etichetta!la saconda rende di più il colore e la terza è per le ghiande!! (fili e colori dove hanno anche il kit denise di uncinetto tunisino, già ordinato e in attesa di arrivare!!!)

Sono stata molto contenta della gentilezza dei venditori e della loro disponibilità!
Chiederò il permesso di linkarli qui!

Bacioni e divertitevi sempre, buona giornata!!!

così giusto per occupare il tempo nei mesi grigi!!!!!

Buona giornata e divertitevi sempre!!!

La “trama” che ho usato è diversa dalla solita maglia alta, è come se una riga avesse il verso alternato della tiga precedente. difficile da spigare a parole quindi vi metto lo schema qui sotto insiema alla spiegazione e al risultato finale.

Ci si deve prendere solo un pò la mano  ma poi è facile! se riesco cerco di mettervi il tutorial in italiano!(esistono su youtube ma sono in inglese, almeno io dovevo stoppare per rivedere dato che parlavano troppo veloce e non seguivo!)

Si tratta semplicemente di un rettangolo  lungo, i lati lunghi di questo rettangolo vengono cuciti tra loro per circa 10-15 centimetri dalle due estremità, sarebbero le maniche, la lunghezza della cucitura dipende dalla lunghezza  che volete delle maniche.Io l’ho rifinito con un colletto arancione che riprendeva una sfumatura della lana, l’ho fatto nella stessa maglia ma potete farlo come volete anche aumentando le maglie per farlo più a ventaglio, dipende dai gusti! siccome però l’arancione spiccava molto ho voluto farne poco altrimenti appesantiva tutto troppo!

Qui vi metto il risultato dallo scalda spalle i colori sono quelli cha ha scelto la fata piccola molto soddisfatta!!!

Buonissima giornata!!!!!

I guanti sono di un bel colore vinaccia che mi ha ispirato subito!sono stati fatti da mia madre perchè i ferri non sono il mio forte ma un proposito per il nuovo anno è quello di imparare a usarli!!

 hanno una treccia sul davanti studiata in modo tale che una volta cucite i due lati lunghi la treccia stia (più o meno!) al centro del dorso della mano,e sono speculari, in modo da fare una cosa più rifinita! Sono indecisa se fare o no le dita giusto per renderlo meno lento il bordo superiore,ci penserò poi!

Questo colore è lo stesso dell’ultima perte dello scialle, che appunto, sto facendo.L’ultima parte perchè ho deciso di farlo in gradazione di colore partendo da un lilla e arrivando al vinaccia,

il lavoro è quasi a metà ma già si comincia a vedere qualcosa! e non vedo l’ora di metterlo insieme ai guanti!!!

Quando l’avrò finito vi faccio vedere il completo e se riesco anche lo schema, che probabilmente dovrò dividere perchè è troppo grande per una volta sola!!

Bisogna stare attenti perchè ci si sbaglia facilmente, vi spiegherò perchè ma una volta visto lo schema lo capirete da soli!

Buon lavoro!!!

I colori sono Viola, Verde acido e Nero che insieme danno vita ad un capo molto gotic, perfetto per la notte di Halloween!!!

Ho usato l’uncinetto n° 4.5, sono 54 piastrelle, le file sono da sei piastrelle, infatti è più larga delle solite sciarpe, in genere i colori delle piastrelle vengono alternate e se ne ricavano solo tre tipi ( es. ac centro viola, secondo giro verde, e ultimo nero, oppure primo giro verde, secondo nero e terzo viola oppure primo giro nero, secondo verde e terzo viola), io ne ho fatti sei!!!

Le piastrelle le ho unite solo per colonna (in orizzontale dal lato lungo) per farle ancora più morbida, ma voi potete unirle in tutti i sensi (verticale e orizzontale!)!

Per il bordo ha usato la lana che rimaneva dei tre colori e ne ho fatto 3 giri, per rendere almeno i bordi un pò più resistenti.

I colori naturalmente sono personalizzabili, ho un’amica che la sta facendo rosa chiaro, rosa scuro e violetto!!!

Facile da fare, ho perso più tempo a comporla (con sei piastrelle!!!!) che a fare ole piastrelle!!!

Come regalo fa la sua figura, i regali non si fanno solo a natale o per il compleanno ma vanno fatti tutto l’anno!!!! ehehe!!

Buonissima giornata!!!!!

Il “disegno”, se così vogliamo chiamarlo non è altro che un gioco di pieni e vuoti, infatto ogni 5 maglie ne saltavo una in modo da ricreare dei quadrati appunto vuoti, sfalsati rispetto alla riga precedente.

L’ultima parte l’ho fatta a coda (dell”animale che più vi piace!!) sempre sul concetto di non farla finire dritta e di botto, anche qui il gioco dei pieni e vuoti continua,ogni riga ha due maglie in più di quella precedente!
L’accrescimento potete continuarlo all’infinito ma può diventare ingombrante!

Questo lavoro è ottimo per i principianti per prenderci la mano, e per gli/le esperti/e si può fare in un’oretta!!

Buon lavoro!!!