Erbolario.
In passato le erbe venivano usate per le loro proprietà terapeutiche in base a conoscenze empiriche: con paziente e attenta osservazione si erano individuate per ciascuna pianta le proprietà e le dosi in cui dovevano essere somministrate. Ci sono erbe che contengono sostanze con attività simile a quella degli ormoni, come la Verbena, la Salvia, il Luppolo, il Prezzemolo, e altre.
E’ stata studiata l’attività antisettica di numerose sostanze aromatiche come il Pino, il Timo, la Menta, il Rosmarino, la Lavanda, l’Eugenia e la Cannella. Eppure con il progredire della medicina “ufficiale” e dei suoi farmaci di sintesi, l’erboristeria è stata graduatamente e inesorabilmente abbandonata, gli erboristi sono stati definiti ciarlatani o pseudoscienziati.
Ma come in tutte le cose c’è stata una sorta di regressione, si è tornati ad usare piante e fiori non solamente per curarsi ma anche solo per il piacere del profumo che emanano!.. e perchè no anche per le sfumature che donano a piatti semplici ma favolosi!
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giugno 24 2008 04:27 am | Erbolario
