Acetosella.
Oxalis Acetosella-Ossalidacee
Come pianta medicinale viene usata per gli ascessi, dermatosi, piccole ulcere del cavo orale per cui basta masticare delle foglioline fresche. E’ decongestionante e febbrifuga.
In primavera il decotto di Acetosella è ottimo per depurare il sangue.
Il decotto si ottiene bollendo 20 gr di foglie in 1 litro di acqua per 2-3 minuti, dopo di che va filtrato e bevuto.
L’Acetosella è conosciuta con altri nomi come erba del cucù, panavella e zanzarella, è una pianta perenne con un rizoma ramoso da cui vengono emessi lunghi piccioli che portano foglioline trilobate simili a quelle del trifoglio, verdi brillanti. I fiori hanno la caratteristica forma a calice con 5 sepali e 5 petali bianco rosato con striature più scure.
Pianta che ama l’ombra e nello stato spontaneo la ritroviamo in boschi o prati, viene usata nei giardini per la sua gradevole fioritura nei mesi primaverili.
Di questa pianticella si usa praticamente tutto, le foglie con il gambo e le radici, e solamente fresca perchè perde le sue proprietà aromatiche quando viene seccata.
Il gusto leggermente acidulo del gambo è reso più dolce mangiato con delle gustose insalate fresche o per insaporire minestre e salse.
Le foglioline attenuano la sete in mancanza di acqua!!
settembre 01 2008 09:08 am | Erbolario
settembre 3rd, 2008 at 02:43
ebbene si se non hai gli occhi azzurri…..niente polvere di fata!!!!ah ah ah baciiiiiiiiiiiii