Archive for the 'Etnica' Category

Mirin.

marzo 12th, 2009 -- Posted in Articoli, Etnica, Salse, Vi consigliamo... | 1 Comment »

  Ed ecco a voi uno degli ingredienti fondamentali per preparare le buonissssssime tamagoyachi (oltre naturalmente alle uova!)….rullo di tamburi……..il MIRIN…..

 

Questo ingrediente “quasi” introvabile,( noi lo abbiamo trovato nel negozi di NaturaSì!…) è buonissimo anche come condimento nel riso!!!

Buon Appetito

Maki vegetariani

giugno 17th, 2008 -- Posted in Antipasti, Etnica, Ricette | No Comments »

Chi lo dice che il sushi è un piatto a base di pesce? Io adoro i maki, e mi hanno insegnato una ricetta per preparare questa deliziosa variante di maki vegetariani.

Ingredienti per 2 persone:

Per il riso da sushi:
2 tazze di riso
1 pezzetto di alga konbu di 5 cm di lato
1 bicchierino di aceto di riso
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di sale

Per il ripieno:
2 uova
10 asparagi freschi o surgelati
alghe nori
semi di sesamo tostati
maionese
olio di semi
sale

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