Ora vi presentiamo una parte del menù ,naturalmente vegetariano, che abbiamo preso all’Osteria di Gagliano:
Antipasto: Tortino caldo di formaggio di Fossa con Tartufo;
Qualche giorno fa è stato il compleanno di una Fata!!!
Un’ altra “Fatina”, ha preparato una torta bellissima e buonissima; in questo caso gli ingredienti sono segreti; ma appena li avremo vi faremo sapere!!!
Ingredienti:
- 2 etti e 1/2 di Farina di Castagne,
- 2 pizziconi di Sale,
- 600/700 cl di Acqua,
- e 2 cucchiai d’Olio
Per la decorazione:
- Noci Macinate,
- Pinoli,
- Uvetta fatta rinvenire in acqua calda,
- qualche “aghetto” di Rosmarino,
- un pò di Buccia d’Arancia grattuggiata, ma senza il bianco!!
In un Recipiente mettete la farina, il sale, un pò d’acqua e un goccio d’olio, mischiate il tutto con un frustino, aggiungete a poco a poco altra acqua fino a che non diventa un “impasto” ben diluito, ma non troppo altrimenti quando si cuoce diventa gommoso!
La scorsa settimana Le fate sono andate in un posticino veramente fantastico….Arcidosso, località della Toscana, nei pressi del Monte Amiata!
(…vi siamo mancate,eh!?!?!)
Insieme a degli amici, che sono cresciuti in questo paesino, siamo andate a visitare un Tempio Tibetano!…Ebbene sì, forse non tutti sanno che nella Toscana vi sono parecchi “seguaci” del Buddismo!!
Comunque questo tempio è famosissimo,e diciamo che è più un luogo di incontro dove spesso vi è andato il Dalai Lama, e anche Richard Gere!!!
