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Cous-cous avanzato?!

febbraio 16th, 2009 -- Posted in Antipasti, Cocktail, Secondi Piatti | No Comments »

Non vi è mai capitato di avere degli avanzi per casa e non sapere cosa farne?
Bene, questa ricetta fa al caso vostro! Naturalmente potete usare anche del riso e vari cereali!

 

Ingredienti:

- cous-cous
- prezzemolo e aglio tritato al mortaio o finemente
- curry
- misticanza
- sale e pepe
- gomasio
- noce moscata
- un uovo
 potete metterci tutto quello che vi pare!!!…ma occhio alle dosi!

Impanatura:

- Pangrattato e Farina

1) Mettete tutti gli ingredienti in un recipiente , l’uovo va messo per ultimo; e amalgamate bene!
2) Iniziate a fare delle polpette con le mani, potete anche dosare l’impasto con un cucchiaio per non esagerare troppo.
3) Dopo passate la polpetta nel pangrattato e nella farina.

Mettete dell’olio in una padella e quando sarà caldo doratele per bene, ma senza farle bruciare!

     
Servitele con qualche fetta di limone, che rende qualsiasi fritto più digeribile!! 

Buon Appetito