Archive for agosto, 2008
agosto 8th, 2008 -- Posted in Erbe Aromatiche |
Di seguito vi fornisco alcuni piccoli passi pratici per aiutarvi nella manutenzione del giardino profumato!
 Il terreno deve sempre essere mantenuto libero e pulito dalle erbacce, che possono procurare il soffocameno delle radici e il ristagno di acqua!
Eseguite frequenti zappettature per evitare il ristagno d’aqua, naturalmente facendo attenzione alle radici!!! facilitandone il drenaggio!
Controllare i fogliame delle piante per intervenire tempestivamente su eventuali parassiti o su malattie crittogamiche, riuscirete così a usare prodotti non chimici!
Sorreggete con sostegni gli arbusti più delicati, controllate lo sviluppo dei cespugli e povvedete a eliminare foglie o rami secchi, potate periodicamente!
Se si tratta di piante che espandono molto le loro radici piantatele a terra all’interno di vasi in modo tale che potrete tenere più sotto controllo le radici, evitando il soffocamento delle piante vicine!
Affiancate alle piante perenni più vecchie degli esemplari più giovani in modo tale da avere sempre a disposizione la pianta aromatica!
Alla fine della stagione vegetativa predisponete l’angolo delle aromatiche e medicinali per l’inverno: estirpate le annuali morte, potate e pacciamate con la paglia la base di annuali e biennali, in modo che le radici riamgano protette dal gelo, ritirate all’interno quelle specie che non sopportano le temperature basse e che quindi avrete lasciato nei vasi, private delle infiorescenze con i semi quelle piante ceh altrimenti si autoinseminerebbero, tipo il finocchio, per evitare una infestazione!
Con l’arrivo della bella stagione ripetete la lavorazione del terreno anche vicino alle piante biennali o perenni, praticate una leggera concimazione con il composto. Nelle piante perenni eliminate la vegetazione morta per favorire il ricaccio di nuovo fogliame!
agosto 8th, 2008 -- Posted in Erbe Aromatiche |
Le piante aromatiche possono essere annuali, biennali o perenni.
Le piante aromatiche annuali nascono e si sviluppano nell’arco di un solo anno e quindi alla fine del loro ciclo vegetativo muoiono e le radici vanno estirpate procedendo, poi , ad un nuovo impianto l’anno successivo.
Le piante aromatiche biennali, come dal nome stesso, sono quelle che hanno un ciclo vegetativo lungo due anni, ne dovremmo tener conto a seconda delle parti che voremmo utilizzare.
Le piante aromatiche perenni, sopravvivono sullo stesso appezzamento di terreno per un tempo molto lungo che arriva fino ai 10 anni. Molte piante che allo stato selvatico sono perenni una volta “domesticate” perdono questa capacità diventando annuali. Trasformazione che dipende dalla rigidità del clima invernale che colpisce l’apparato radicale, in questo caso sarà più appropriata la coltivazione in vaso e facilitare lo spostamento in serra o comunque al coperto.
Se si decide di coltivare le piante a terra, sarà meglio fare prima un progettino della disposizione delle piante, calcolando il “portamento vegetativo” se la pianta tende a strisciare, o a formare cespi, se tende a diventare un arbusto etc.etc., bisogna tener presente anche delle esigenze delle piante per quanto rigurda il terreno, acqua, esposizione al sole, al vento in modo da poter scegliere la posizione più adeguata per ogni pianta.
agosto 1st, 2008 -- Posted in Dolci, Ricette |
Ingredienti:
- 2 etti e 1/2 di Farina di Castagne,
- 2 pizziconi di Sale,
- 600/700 cl di Acqua,
- e 2 cucchiai d’Olio
Per la decorazione:
- Noci Macinate,
- Pinoli,
- Uvetta fatta rinvenire in acqua calda,
- qualche “aghetto” di Rosmarino,
- un pò di Buccia d’Arancia grattuggiata, ma senza il bianco!!
In un Recipiente mettete la farina, il sale, un pò d’acqua e un goccio d’olio, mischiate il tutto con un frustino, aggiungete a poco a poco altra acqua fino a che non diventa un “impasto” ben diluito, ma non troppo altrimenti quando si cuoce diventa gommoso!
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