Maki vegetariani
giugno 17th, 2008 -- Posted in Antipasti, Etnica, Ricette | No Comments »Chi lo dice che il sushi è un piatto a base di pesce? Io adoro i maki, e mi hanno insegnato una ricetta per preparare questa deliziosa variante di maki vegetariani.
Ingredienti per 2 persone:
Per il riso da sushi:
2 tazze di riso
1 pezzetto di alga konbu di 5 cm di lato
1 bicchierino di aceto di riso
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di sale
Per il ripieno:
2 uova
10 asparagi freschi o surgelati
alghe nori
semi di sesamo tostati
maionese
olio di semi
sale
