Come preparare la Pastella per friggere!(2)
giugno 13th, 2008 -- Posted in Pastella, Ricette | No Comments »
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Ci sono diversi modi per preparare pastelle gustose e stuzzicanti che sono anche belle da vedere (anche l’occhio vuole la sua parte!).
Personalmente adoro i contrasti, tipo dolce-salato, piccante-amaro, croccante fuori e morbido dentro.
Pensate ad una pastella leggermente dolce che ricopre con la sua croccantezza un pezzetto di polenta o un fiore di zucca con un cuore di formaggio al tartufo (per chi piace!)…..mmmmmm……
Non vi viene l’acquolina in bocca?????
Oppure una pastella arricchita di fiori tritati di rosmarino e salvia (naturalmente prima lavati per bene e poi fatti essiccare!) e perchè no anche delle foglioline di menta fresche tritate (a me piace tritare gli odori con le mani, solo con il calore delle mani gli odori sprigionano il loro profumo!), pastella che avvolge delle fettine di melanzana tagliata un pò alta!
Mamma mia che goduria!!!
