I.Th.Aca.

Taiwan

Come ho accennato prima, Taiwan è la città dei balocchi!!!

Strade piene di insegne, di ristoranti con profumi da capogiro, (naturalmente per chi adora il cibo dell’Oriente!), la città dei Vegetariani, dei Buddisti e chi più ne ha più ne metta!!!

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Thailandia

EBBENE Sì!!!

Il viaggio più fantastico che si possa fare!

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“Il Lago Ghiacciato”

Anche questa ricetta è stata rivisitata e rinominata in stile “fatesco” dalla Fata Cuoca, si tratta di una buonissima salsa allo yogurt da mangiare con tutto, anche da sola! (come fà nostra zia che ne va davvero ghiotta!!!!)
Anche questa come le altre non ha dosi precise, i gusti cambiano da persona a persona!

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I Viaggi

Benissimo, questo spazio verrà dedicato ai Viaggi!!!
Per Viaggi, (naturalmente quelli con la V maiuscola), s’intende qualsiasi, chiamiamola così, “esperienza” che le Fate, e non solo loro, faranno!
Viaggi veri e propri, ovvero preparando la valigia, alzandosi la mattina presto per andare all’aereoporto, gli spostamenti con  aerei o treni, incontri di persone che ti lasciano sempre qualcosa nel loro passaggio.
Viaggi con la mente, sogni, pensieri, immagini che ti rimangono impresse e le vuoi condividere con altri!!!

Ecco, tutto ciò che riguarda il nostro “spostamento” mentale e corporeo, (scusate per questi “paroloni filosofici”).
Naturalmente vogliamo che chiunque legga queste “pagine” lasci uno scritto del suo splendido Viaggio!!!

                                                        Grazie a Tutti

Involtini di verza ripieni

Ricetta inventata dalla mia nonna, la nonna della “Fata Cuoca”, si cuociono in forno.

Le dosi variano a seconda della grandezza delle foglie di verza e da quanto ripieno volete metterci dentro, per questo in genere non metto le dosi esatte!

…de gustibus non disputandum est….

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“Pensierini”

Tanto semplici quanto buoni!!!!!!

Ingredienti:
- olive verdi denocciolate;
- mandorle spellate;

Prendete le mandorle spellate e mettetele nelle olive verdi dolci denocciolate, assaggiate…….meravigliose.
 

Immagginatevi su una terrazza con vista “cuppolone”,  il tramonto, gli amici, un bicchiere di analcolico frasco in mano mentre sgranocchiate queste prelibatezze!!!!!…mmmm

Salsa Sottoboscosa

Ingredienti:

- formaggio fresco spalmabile,
- funghi trifolati
- sale q.b.
- prezzemolo

Fate cuocere i funghi, tagliati a pezzetti, in padella con poco olio, aggiungete un pizzico di sale in modo da far uscire tutta l’acqua, non coprite perchè ci serviranno asciutti. Lasciate cuocere a fuoco lento.

Una volta che i funghi sono cotti, lasciateli raffreddare.

In una terrina, ammorbidite il formaggio fresco,…come?!…lavorandolo con un cucchiaio di legno, aggiungete i funghi e mescolate. Ponete tutto in frigo!

Al momento di servire aggiungete del prezzemolo tritato o, a chi piace, della mentuccia fresca del vostro “orticello”!

Mi raccomando non dimenticate di aprire una “boccia de vino“!

“Girelle”

Ingredienti:

- pane in cassetta già affettato
- formaggio fresco spalmabile
- affettato vegetariano

Anche questa ricetta si può fare in mille (…e una notte) modi!

Prendete delle fette di pane in cassetta molto morbido, o bianco o integrale, spalmate su ogni fetta il formaggio fresco, aggiungete delle fettine di affettato vegetariano, che si trova  nel banco frigo dei negozi Biologici. Al posto dell’affettato si possono usare anche fettine sottili di melanzana o zucchina cotte in padella o alla piastra!

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Festa a Sorpresa!!!

Il 20 Aprile abbiamo organizzato una festa a sorpresa!!!Abbiamo imbandito tavoli, preparato sfiziosi antipasti e gustosi manicaretti!!!

Abbiamo cominciato con “Lago Ghiacciato”, “Pensierini”, “Salsa Sottoboscosa”, “Girelle”, “Sacca di Gnomo”, “Schegge di Sole”, “Campanelle” e “Stuzzicadenti di Orco”!!!

….Sembrano nomi strani, ma vi assicuriamo che sono deliziosissimi!!!

Ecco la tavola imbandita….non vi fa venire l’acquolina in bocca?!?!!….